"Une bouche consistante, parfaitement équilibrée, à la structure bien patinée par l'élevage. Une puissance contenue et du caractère dans ce Vacqueyras complet et de bonne garde."
Guide Hachette à propos de Castillon 2016
Les 40 cépages du domaine familial sont plantés sur un lieu chargé d’histoire. La bataille de Sarriansentre Avignonnais et Carpentrassienss’y est déroulée en 1791. Jean-François Barnier et son équipe se définissent comme "des paysans passionnés et attachés aux valeurs du travail", ils réalisent ensemble un travail d’orfèvre, d’une grande précision, sans doute liée à leur activité de pépiniériste en parallèle.
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